Descrizione
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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Lombetto di Mangalica tagliato a mano
100% naturale
Senza coloranti
Senza conservanti
Senza antibiotici
Senza glutine
Senza lattosio
Il nostro lombetto di suino Mangalica tagliato a mano nasce dal lombo, la parte dorsale del maiale, esclusa la zona anteriore del capocollo: un taglio nobile e naturalmente magro, scelto per chi ama i salumi puliti e asciutti ma ricchi di gusto. La carne di Mangalica, famosa per il suo grasso finemente distribuito tra le fibre, rende questo lombetto morbido e succoso nonostante la bassa percentuale di grasso esterno, con fette compatte, di colore rosso vivo e leggere venature bianche. Dopo una concia essenziale con sale, pepe e aromi naturali, il lombetto viene massaggiato, asciugato e stagionato per almeno 4 mesi, così da sviluppare profumi eleganti e un sapore delicato ma persistente, esaltato dal taglio lento e preciso a coltello.
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FILIERA CONTROLLATA
Allevamento
responsabile e naturale
I Mangalica vengono allevati allo stato semi-brado in oltre 86 ettari di bosco e pascoli, un ambiente unico in Italia. Questo approccio favorisce la crescita lenta e naturale dell’animale, permettendogli di sviluppare il tipico strato di grasso che rende la carne così gustosa.
Domande Frequenti
Come conservare la carne?
- Potete conservare il prodotto in frigorifero nel suo involucro sottovuoto fino alla data di scadenza.
- Conservare il prodotto tra 0°C e +4°C.
- Non forare la confezione.
- Dopo l’apertura consumare entro pochi giorni.
Quanto tempo posso conservare la carne?
La carne arriva confezionata sottovuoto: ciò garantisce una conservazione in frigorifero fino a 30 giorni. Ogni prodotto ha un’etichetta con la data di confezionamento e di scadenza.
Posso congelare la carne?
Le nostre carni sono tutte fresche e lavorate al momento dell’ordine, quindi possono essere tranquillamente congelate, lasciandole nella loro confezione sottovuoto.
Come viene confezionata la carne?
La carne viene confezionata in sacchetti alimentari trasparenti sottovuoto. Dopo l’apertura della confezione consumare entro pochi giorni.
Ogni prodotto è confezionato singolarmente in laboratorio certificato in rispetto delle prescrizioni sanitarie previste dalla legge.
In quanto tempo arriva?
La merce viene spedita confezionata sottovuoto, in scatole isotermiche con gel refrigerato.
Le spedizioni vengono effettuate tramite corriere espresso.
La consegna per tutto il territorio nazionale avviene in 24/48 ore; per le isole e zone particolari può arrivare a 72 ore.
Diritto di reso e recesso
Ai sensi dell’Art. 59 del Decreto Legislativo del n. 206/2005 (cosiddetto codice del consumo) e successive modifiche ed integrazioni, il diritto di reso è espressamente escluso per i prodotti venduti nel nostro sito solobrado.thebrainmarket.it trattandosi di alimentari freschi che per propria natura rischiano di deteriorarsi o scadere. Il diritto di recesso è ammesso fino all’evasione dell’ordine; successivamente si segue quanto descritto in precedenza.
